とちぎの県産品

門外不出 純米吟醸 55もんがいふしゅつじゅんまいぎんじょうごじゅうご

会員名
西堀酒造株式会社
最もおいしい時期
賞味期限
製造日から730日
消費期限
D+0日
主原料産地(漁獲場所等)
米、米麹(栃木県)
希望小売価格(税込)
¥1650
内容量
720ml
保存温度帯
常温

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利用シーン(利用方法・調理例など)
味わいは「芳醇辛口」タイプですので、食中酒として料理の旨味を増幅させるマリアージュ効果があります。辛口ベースですので、和食に合うのはもちろんですが、米の旨味が感じられるため、味のしっかりした中華料理や洋食(イタリアン等)にも調和します。
商品(県産品)特徴
米麹の使用割合が業界よりも高く贅沢な造りをしております。そのため、口当たりがやわらかく、お米の旨味が感じられます。また、長期低温発酵の醪管理をしております。そのため、スッキリとした後味を実現しています。「門外不出」の名前は、地元栃木県産の原料にこだわった地産地消のお酒で、従来県内のみで消費が完結していたことに由来。幅広い嗜好に適した、万能タイプ。当蔵の代表商品、売上No.1。
キャッチフレーズ
栃木の地酒「門外不出」の万能タイプの純米吟醸酒

取り扱い県産品