最小ケース納品単位:4本
※本ホームページに記載している「FCP展示会・商談会シート」の著作権は、農林水産省に帰属します。
FCP展示会・商談会シート:農林水産省
商品検査について | ある | 外観チェック(製品の状態、賞味期限確認等)、微生物検査(大腸菌群等)、理化学検査(比重、アルコール、脂肪分等) |
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衛生管理への取り組み | 生産・製造工程の管理 | 原料受入、殺菌、充填、検査、出荷まで日報や確認用紙等に記録を保管し、製造・品質で問題があった場合トレサビリティが行なえる。通常時でも履歴を使用し生産や品質の向上に役立てている。 |
従業員の管理 | 毎日の健康状態の自己申告、年一回の健康診断、5Sの徹底 | |
施設設備の管理 | 定期的なメンテナンスの実施、記録の保管 | |
危機管理体制 | 担当者名または部署名/連絡先 | 営業部長/028-663-4516 |
危機管理に関する対応や生産物、賠償責任保険(PL保険)の加入など | 緊急連絡網、日報やチャート紙、チェック用紙 |